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El responsable de que todo vaya a pedir de boca...Asesoría gastronómica, catering personalizado y gestión de dos restaurantes.

  1. Asesoría gastronómica
  2. Innovación culinaria
  3. Cocina tradicional
  4. Cocina de mercado
  5. Catering para empresas y particulares

 

Asier Salaverria Gracia

(Cádiz 1977)

 Cocinero

 Restaurant Manager

 

elfogondonostiarra@gmail.com

 

 

 

I

Hace que todo funcione como una máquina de precisión... Asesoría industrial, robótica y visión para mejorar la vida humana.

  1. Gestión del conocimiento
  2. Robótica colaborativa
  3. Sistemas de visión 
  4. Asesoría industrial
  5. Manuales de instrucciones, Marcado CE de máquinas

 

 Ion San Martin Ugarte (Donostia 1975) 

Ingeniero Industrial

Especialista en robótica y visión 

yon@ysmus.net

                     

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Crea el relato y teje el hilo conductor de cualquier evento con contenido cultural... Formación humanística con base científica.

  1. Transferencia del conocimiento
  2. Visitas guiadas
  3. Conferencias
  4. Cursos y Talleres
  5. Asesoría y Diseño de programaciones y actividades culturales

Urkiri Salaberria Gracia (Cádiz 1975)

Cultural Heritage PhD.

Especialista en Gestión Cultural y transferencia de conocimiento.

urkiri@aiur-euskadi.com

          


Asesoría y formación

 

Somos tres apasionados por nuestras áreas de conocimiento que investigan en la era 4.0. Tres  especialistas  en nuestras materias que  interactuamos en un espacio de convergencia cognitiva definido por los ejes: Gastronomía,   Ingeniería Industrial y Patrimonio Cultural Inmaterial. 

 

Actualmente, nuestro know-how y savoir-faire es transferido a la sociedad a través de sus instituciones, como ejemplo las visitas guiadas a GORDAILUA (Gestión Cultural),   o directamente en espacios abiertos a todos los públicos, como el espacio gastronómico Fogón Donostiarra (Gastronomía).

 

 

 

 

 

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AIUR EUSKADI 21  S.L.