Asesoría y formación

Somos tres apasionados por nuestras áreas de conocimiento que investigan en la era 4.0. Tres  especialistas  en nuestras materias que  interactuamos en un espacio de convergencia cognitiva definido por los ejes: Gastronomía,   Ingeniería Industrial y Patrimonio Cultural Inmaterial. 

Actualmente, nuestro know-how y savoir-faire es transferido a la sociedad a través de sus instituciones, como ejemplo las visitas guiadas a GORDAILUA (Gestión Cultural),   o directamente en espacios abiertos a todos los públicos, como el espacio gastronómico Fogón Donostiarra (Gastronomía).