Cultura, industria, gastronomía y turismo sostenible. Asesoría y formación

 

Somos tres apasionados por nuestras áreas de conocimiento que investigan en la era 4.0. Tres  especialistas  en nuestras materias que  interactuamos en un espacio de convergencia cognitiva definido por los ejes: Gastronomía, Turismo Sostenible,  Ingeniería Industrial y Patrimonio Cultural Inmaterial.  

 

a

Asier Salaverria Gracia

(Cádiz 1977)

 Cocinero

 Restaurant Manager

 

elfogondonostiarra@gmail.com

 

 

 

El responsable de que todo vaya a pedir de boca...Eventos gastronómicos a la carta:  Buffet, Showcooking y Cocktelería de vanguardia.

Menús exclusivos y lugares de ensueño. Recuperar el arte de recibir en casa o sorprender a sus invitados con una cena, comida, merienda… o quizá un desayuno o fiesta sorpresa.

Asesoría gastronómica, catering personalizado y gestión de dos restaurantes.

  1. Asesoría gastronómica
  2. Catering para empresas y particulares 
  3. Cocina tradicional
  4. Cocina de mercado
  5. Innovación culinaria

 

I

 Ion San Martin Ugarte

(Donostia 1975) 

Ingeniero Industrial

Especialista en robótica y visión 

yon@ysmus.net

                     

Hace que todo funcione como una máquina de precisión... Asesoría industrial, robótica y visión para mejorar la vida humana.

  1. Asesoría industrial
  2. Robótica colaborativa
  3. Sistemas de visión 
  4. Gestión del conocimiento
  5. Manuales de instrucciones, Marcado CE de máquinas

 

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Urkiri Salaberria Gracia

(Cádiz 1975)

Cultural Heritage PhD.

Especialista en Gestión Cultural y transferencia de conocimiento.

urkiri@aiur-euskadi.com

          

Crea el relato y teje el hilo conductor de cualquier evento con contenido cultural... Formación humanística con base científica.

  1. Asesoría para  programaciones y actividades turísticas, artísticas y culturales
  2. Conferencias, cursos y talleres 
  3. Diseño de visitas guiadas
  4. Transferencia del conocimiento
  5. Identidad y creatividad

 

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AIUR EUSKADI 21  S.L.