Somos tres especialistas  en nuestras materias que desarrollamos proyectos de Ingeniería Industrial, Ingeniería Cultural, Turismo Sostenible y Gastronomía 4.0.

Actualmente, nuestro know-how y savoir-faire es transferido a la sociedad a través de sus instituciones, como ejemplo las visitas guiadas a GORDAILUA (Ingeniería Cultural),   o directamente en espacios abiertos a todos los públicos, como el espacio gastronómico Fogón Donostiarra (Gastronomía).

Somos tres apasionados por nuestras áreas de conocimiento que investigan en la era 4.0.

Tres epistemofílicos que interactuamos en un espacio de convergencia cognitiva definido por los ejes:  Ingeniería Industrial, Gastronomía, Patrimonio Inmaterial.